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Specie per specie, come riconoscere i buoni dai cattivi |
| A:manita falloide: fungo
mortale e pericoloso soprattutto se vi ci siedete sopra potrebbe anche
sputare spore se stimolato.
B: Bessa è il fungo a noi preferito attenzione che non sia fonfa, controllate. C: caldarelle: gli è stato messo questo nome perchè hanno la forma delle orecchie (es: ti tiro le caldarelle) D: dardufi, nome volgare Tartufi, ma noi sappiam bene che si chiamano dardufi e si trovano tramite cani e porci. E: elcini: piccoli, duri e con la cappella rossa da non confondere con l'amanita muscaria perchè quella ha anche i puntini bianchi sulla cappella. F: farinacci: quando li tocchi lasciano una porpora bianca e si cucinano in umido. G: gavtelli: si chiamano anche gallinacci,
sono di colore giallastro e si fanno essiccare e non si mangiano H: Lingua di bue: fungo grosso e sempre morbido, cresce attaccato agli alberi all'altezza del culo. I: I porcini: questi si che sono buoni e li conoscono tutti però attenzione a Righino perchè quando parte lui li coglie tutti. L: Larderelli, si dividono in doppi e sdoppi, i primi sono asciutti e i secondi bagnati tutti di colore bianco col sotto bianco. M: manine: sono come delle piccole mani ma con tante dita, possono essere di colore giallo o rossso, giudicate al tatto chi è buono. N: la famigliola: sono tanti funghi in uno come una vera e propria famigliola, sono tutti di colore. O: Ovola: è buona! il nascituro ha la tipica forma di un uovo, da non cogliere appena nata perchè potrebbe confondersi con le altre amanite. P: Peveroni: sono di colore bianco sporco difatti quando si torna a casa li devo sempre pulire io. Q: Quercia (funghi che nascono sulla), sono tanti se hai fortuna altrimenti cerca su un'altra quercia. R: russole: noi le chiamiamo biette, altri li chiamano funghi tosti, hanno la Testarossa e due Porche accanto, fateli russolare sul fuoco o se non vi piacciono fateli russolare da un burrone S: Spinelli: buoni da seccare e fumare, altro che l'erba che ci cresce intorno, noi preferiamo farli seccare ma non troppo, consigliabili da Giovani esperti. T: Trombette dei morti: come sopra solo che sono nere a forma di trombetta e nascono sul periodo dei morti, quindi affrettatevi e domani tutti sui boschi altrimenti ci arrabbiamo!!! Vengono anche chiamate il dardufo dei boveri. U: U tricoloma: sono funghi viola e quindi non fatevi trarre in inganno perchč sono buoni arrosto sulla gratella. V: Vescia maggiore: sono delle besse enormi grandi quanto una cinquecento, solo il nostro maestro narra di averne vista una dopo aver colto uno spinello (vedi alla lettera S). Z: Colombine: sembrano le biette ma siccome hanno un nome diverso sono pił piccole. |